Le nostre Pesche sono coltivate nell’altopiano saluzzese ai piedi del Monviso, in un terreno che permette al pesco di esprimere le sue migliori caratteristiche di colorazione e tenore zuccherino. Tenere, dolci e succose nelle due varietà: con buccia vellutata a polpa gialla, compatta e ben aderente al nocciolo che si stacca facilmente, o a polpa bianca, con buccia altrettanto vellutata e profumata di note floreali, ma una polpa color bianco con sfumature rosse di consistenza più filamentosa.